Рецепты
Все рецептыШоколадный торт «Захер» от Юлии Высоцкой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 341.36 | 341.36 |
| Белки, г | 1.56 | 1.56 |
| Жиры, г | 173.25 | 173.25 |
| Энергия, ккал | 2928.1 | 2928.1 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.25 литр
- какао-порошок: 100 грамм
- Масло сливочное: 210 грамм
- Мёд: 170 грамм
- мука: 200 грамм
- Сахар: 200 грамм
- сода: 100 грамм
- шоколад: 200 грамм
- шоколад черный горький: 100 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Сливочное масло мягкой консистенции перемешать с сахарным песком и с медом.
Шаг 2. Продолжать взбивать, ввести сырые куриные яйца по одному.
Шаг 3. Муку соединить с пищевой содой и какао-порошком.
Шаг 4. На водяной бане растопить шоколад.
Шаг 5. Добавить в масляную смесь муку и шоколад.
Шаг 6. Влить в почти готовое тесто стакан кипящей воды и быстро перемешать.
Шаг 7. Массу перелить в смазанную форму для выпекания.
Шаг 8. Поставить на час в горячую духовку.
Шаг 9. Для приготовления глазури растопить плитку горького шоколада с водой и натуральным медом.
Шаг 10. Готовый корж полить глазурью, украсить взбитыми с сахаром сливками.