Рецепты
Все рецептыШоколадный торт с конфетами Maltesers
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 11.42 | 11.42 |
| Белки, г | 7.62 | 7.62 |
| Жиры, г | 287.16 | 287.16 |
| Энергия, ккал | 2661.6 | 2661.6 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- какао-порошок: 50 грамм
- Масло сливочное: 340 грамм
- Молоко: 0.185 литр
- молоко солодовое сухое: 0.095 литр
- молоко сухое: 1 литр
- мука: 200 грамм
- разрыхлитель: 100 грамм
- сахар коричневый: 200 грамм
- сахарная пудра: 345 грамм
- сливки: 125 миллилитр
- шоколад черный горький: 300 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Заранее достать масло из холодильника, чтобы размякло, смешать с молоком и сахаром, слегка нагреть до полного растворения сахара и образования гомогенной смеси.
Шаг 2. Для приготовления коржей перемешать масло с добавлением какао, муки и разрыхлителя, вбить яйца очень хорошо перемешать. Переложить полученную массу в подготовленную форму, отправить ее на 50-60 минут в духовку с температурой около 200 градусов.
Шаг 3. Пока печется основа сделать ганаш. Положить в небольшую кастрюльку кусочки черного шоколада, масло сливочное, налить сливки, слегка подогреть на слабом огне до расплавления шоколадных кусочков. Дать массе чуть остыть, перемешать миксером до однородности, всыпать сахар, сухое молоко, добавить солод, хорошенько взбить и дать остыть.
Шаг 4. Очень осторожно разрезать готовый корж на 4 части, но если не получится, то на 3. Каждый корж промазать кремом, облить глазурью (оставить часть для оформления верха), собрать торт, убрать в холодильник на полтора часа.
Шаг 5. Достать шоколадный торт из холодильника, равномерно размазать оставшийся ганаш по верху торта, оформить конфетами Maltesers.