Рецепты
Все рецептыШоколадный торт из блинов с ликером
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 372.3 | 372.3 |
| Белки, г | 6.9 | 6.9 |
| Жиры, г | 7.7 | 7.7 |
| Энергия, ккал | 2765 | 2765 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 500 грамм
- какао-порошок: 300 грамм
- ликер амаретто: 400 миллилитр
- Молоко: 0.2 литр
- мука: 200 грамм
- Сахар: 300 грамм
- сахарная пудра: 50 грамм
- сливки: 100 миллилитр
- сливки для взбивания: 260 миллилитр
- сливки жирные: 200 миллилитр
- Соль: 125 грамм
- шоколад черный горький: 250 грамм
- экстракт миндаля: 100 грамм
- яйца: 6 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Приготовить блинчики, для них понадобится пшеничная мука, сырые куриные яйца, сливки, ванилин, молоко, соль и сахарная пудра. Все ингредиенты смешать с помощью блендера или вручную, тесто должно напоминать по консистенции густые сливки. Разогреть на сковороде масло, обжаривать блины только с одной стороны.
Шаг 2. Для начинки: взбить на большой скорости сливки. Постепенно всыпать сахарный песок, смесь должна загустеть. Затем добавить какао-порошок, Амаретто и экстракт миндаля. Массу еще раз взбить в плотную пену.
Шаг 3. Для крема нагреть на тихом огне жирные сливки, положить наломанный кусочками темный шоколад, перемешать, шоколад должен растопиться. Также влить немного Амаретто, смешать до однородности. Каждый слой блинчиков промазать и шоколадным кремом, и начинкой. Остатками крема покрыть весь торт из блинов сверху и с боков. Перед подачей блюдо охладить.