Рецепты
Все рецептыШоколадный торт «Черепаха» с заварным кремом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 623.87 | 623.87 |
| Белки, г | 16.9 | 16.9 |
| Жиры, г | 166.5 | 166.5 |
| Энергия, ккал | 4063.28 | 4063.28 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 1 грамм
- какао-порошок: 30 грамм
- Масло сливочное: 180 грамм
- Молоко: 0.5 литр
- мука: 200 грамм
- Сахар: 600 грамм
- сода: 10 грамм
- уксус: 1 миллилитр
- яйца: 7 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Разбить яйца в емкость, взболтать венчиком.
Шаг 2. Всыпать просеянную муку, какао-порошок, пищевую соду, погашенную уксусом и сахарный песок.
Шаг 3. Замесить темное тесто.
Шаг 4. Выложить в виде печений на противень большой ложкой.
Шаг 5. Поверхность противня лучше застелить бумагой для выпекания.
Шаг 6. Время приготовления – 10 минут, температура – 180 градусов.
Шаг 7. Для приготовления крема взбить куриные яйца, подлить молоко, перемешать массу при помощи венчика.
Шаг 8. Поставить смесь на тихий огонь, варить при постоянном помешивании. Желток не должен свернуться.
Шаг 9. В загустевший крем добавить сливочное масло.
Шаг 10. Готовое печенье обмакнуть в крем, собрать горку в виде панциря черепахи.
Шаг 11. Растопить на водяной бане шоколад, облить торт.