Рецепты
Все рецептыШоколадный штрудель с грушей и миндалем
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 240.95 | 240.95 |
| Белки, г | 13.15 | 13.15 |
| Жиры, г | 151.1 | 151.1 |
| Энергия, ккал | 2324 | 2324 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.1 литр
- груши: 3 шт
- Изюм: 100 грамм
- какао: 50 грамм
- корица: 100 грамм
- Масло сливочное: 150 грамм
- Миндаль: 50 грамм
- мука: 250 грамм
- Сахар: 150 грамм
- сахарная пудра: 100 грамм
- Соль: 500 грамм
- сухари панировочные: 100 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Крупно потереть масло, соединить с солью и яйцом. Налить теплую воду, размешать. В муку насыпать какао, просеять, насыпать в яичную массу, замесить тесто. Завернуть в полиэтилен, отправить минут на тридцать в холод. Вымыть и порезать яблоки или груши на тоненькие ломтики.
Шаг 2. Разделить тесто на две части. Каждую тонко раскатать, положив на полотенце. Посыпать пласты крошкой сухарей, немного не походя до краев. Положить сверху изюм, груши (яблоки) и миндаль. Посыпать корицей и сахаром. Подогнуть краешки, используя полотенца, свернуть рулетики.
Шаг 3. На противень постелить бумагу, намазать маслом. Осторожно переложить штрудель, готовить минут 45, соблюдая температуру 200 градусов. Через каждые пятнадцать минут смазывать шоколадный штрудель с грушей сливочным маслом. Готовые рулеты посыпать сахаром, порезать.