Рецепты
Все рецептыШоколадный рулет в глазури с ромом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- абрикосового джема: 200 грамм
- молока: 0.1 литр
- муки: 800 грамм
- растительного масла: 1 грамм
- рома: 250 миллилитр
- сахара: 800 грамм
- сахарной пудры: 200 грамм
- сливочного масла: 250 грамм
- шоколада: 250 грамм
- яиц: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Взбить миксером, не спеша всыпая сахар, яичные белки, за раз добавить по одному желтки.
Шаг 2. После желтков добавить муку и аккуратно перемешать массу лопаткой, затем добавить джем и перемешать.
Шаг 3. В застеленную пекарской бумагой форму вылить тесто ровным слоем, отправить на 10 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Шаг 4. Готовый и полностью остывший корж порезать на квадратики размером 1х1 см.
Шаг 5. В чаше блендера взбить сливочное масло, растопленный шоколад и сахарную пудру, после добавить ром и молоко.
Шаг 6. Далее на минимальной скорости продолжить взбивать до однородности, затем добавить подготовленные квадратики, перемешать.
Шаг 7. Из получившейся массы сформировать рулет, обвернуть его пищевой пленкой, положить на ночь в морозилку.
Шаг 8. После того, как шоколадный рулет в глазури с ромом полежит в морозилке в течение ночи, его нужно залить глазурью из смешанного растопленного шоколада с маслом, дать глазури застыть и подать к столу.