Рецепты
Все рецептыШоколадный бисквит с бананами и сливками
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 215.68 | 215.68 |
| Белки, г | 2.37 | 2.37 |
| Жиры, г | 60.01 | 60.01 |
| Энергия, ккал | 1648 | 1648 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бананы: 0.5 шт
- Ванилин: 100 грамм
- какао-порошок: 40 грамм
- кипяток: 60 грамм
- Масло сливочное: 70 грамм
- Молоко: 0.06 литр
- мука: 200 грамм
- разрыхлитель: 200 грамм
- ром: 200 миллилитр
- Сахар: 200 грамм
- сливки для взбивания: 500 миллилитр
- сода: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- шоколад молочный: 300 грамм
- шоколад черный горький: 70 грамм
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром до воздушной массы. Налить молоко, кипяток, положить растопленное масло и горький шоколад, ванилин. Размешать, насыпать муку, соль, разрыхлитель, соду, какао-порошок. Отдельно взбить белки с солью до воздушных пиков.
Шаг 2. Осторожно ввести в тесто. Размешать, чтобы получилась однородная смесь. Круглую формочку застелить специальной бумагой, намазать сливочным маслом, присыпать слегка мукой. Нагреть до 180 градусов духовкой. Перелить в формочку тесто, готовить минут сорок.
Шаг 3. После остывания разрезать пирог на три одинаковых коржа. Приготовить начинку: размять бананы, налить ром, добавить растопленный шоколад. Хорошо взбить сливки, положить к бананам. Смазать каждый корж начинкой и обмазать всю поверхность шоколадного бисквита снаружи.