Рецепты
Все рецептыШоколадное парфе с ореховым муссом
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.6 | 1.6 |
| Белки, г | 1 | 1 |
| Жиры, г | 165 | 165 |
| Энергия, ккал | 1496 | 1496 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- какао-порошок: 30 грамм
- масло арахисовое: 50 миллилитр
- Масло сливочное: 200 грамм
- печенье: 200 грамм
- сахар коричневый: 70 грамм
- сахарная пудра: 200 грамм
- сливки 35%: 420 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- сыр сливочный: 60 грамм
- шоколад черный горький: 150 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Соединить сливки, коричневый сахар, какао-порошок и 50 г измельченного черного шоколада.
Шаг 2. Смесь довести до кипения на среднем огне, помешивать. Прогревать в течение пяти минут, снять с огня. Ввести оставшийся шоколад, сливочное масло, перемешать до однородности.
Шаг 3. Для орехового мусса соединить сливочный сыр, щепотку соли, арахисовое масло, охлажденные сливки, сахарную пудру.
Шаг 4. Взбить при помощи миксера в пышную массу.
Шаг 5. Песочное печенье раскрошить и насыпать крошки в стаканы, полить ореховым муссом, добавить шоколадный соус. Слои чередовать.