Рецепты
Все рецептыШоколадно-медовый торт «Коровка»
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 274.5 | 274.5 |
| Белки, г | 1.2 | 1.2 |
| Жиры, г | 123.75 | 123.75 |
| Энергия, ккал | 2214 | 2214 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- какао-порошок: 30 грамм
- Масло сливочное: 150 грамм
- Мёд: 150 грамм
- молоко сгущенное вареное: 1 литр
- мука: 600 грамм
- Сахар: 150 грамм
- сахарная пудра: 1 грамм
- сметана жирная: 1 грамм
- сода: 100 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Пшеничную муку просеять вместе с какао-порошком.
Шаг 2. Отдельно растопить сливочное масло.
Шаг 3. Сахар и сырые куриные яйца немного взбить.
Шаг 4. Разогреть натуральный мёд, до кипения не доводить, всыпать пищевую соду, перемешать.
Шаг 5. Масло и яйца соединить, добавить медовую массу, в последнюю очередь – какао с мукой.
Шаг 6. Замесить тесто в емкости, а затем на столе.
Шаг 7. Масса должна получиться пластичной и мягкой.
Шаг 8. Разделить массу на 12 частей, каждую скатать в колобок, прикрыть пленкой, оставить на столе.
Шаг 9. Для выпекания раскатать каждую часть теста на присыпанной мукой пекарской бумаге, диаметр – по 23 см.
Шаг 10. Коржи ровно обрезать, температура приготовления – от 160 до 180 градусов.
Шаг 11. Перед выпечкой изделия наколоть в нескольких местах.
Шаг 12. Коржи остудить, последний выпечь из обрезков: он пригодится для украшения торта.
Шаг 13. Для крема понадобится жирная сметана, её нужно взбить с вареной сгущенкой.
Шаг 14. По желанию можно добавить сахарную пудру.
Шаг 15. Собрать торт, прослоить коржи сметанным кремом, дать постоять для пропитывания и подать к столу.