Рецепты
Все рецептыШоколадно-лимонный торт «Птичье молоко»
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 48 | 48 |
| Белки, г | 32 | 32 |
| Жиры, г | 36 | 36 |
| Энергия, ккал | 643.99 | 643.99 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- желатин: 300 грамм
- какао: 1 грамм
- лимон(сок): 0.25 шт
- Молоко: 1 литр
- Сахар: 1 грамм
- сахарная пудра: 100 грамм
- яичный белок: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Отделить желтки от белков. Взбить в пену белки, добавить сахарную пудру, влить лимонный сок. Заранее замочить в воде желатин, затем разогреть и немного остудить. Тонкой струйкой влить в белки, одновременно взбивая венчиком.
Шаг 2. Сварить какао, прогреть, чтобы немного загустело. Влить также предварительно распущенный желатин. Часть какао влить в форму, остудить в холодильнике, затем слой белковой массы, снова дать застыть, третий слой – какао. При подаче шоколадно-лимонный торт «Птичье молоко» выложить на блюдо, посыпать какао-порошком.