Рецепты
Все рецептыШоколадно-кокосовые сэндвичи с белым кремом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 257.75 | 257.75 |
| Белки, г | 54.63 | 54.63 |
| Жиры, г | 756.84 | 756.84 |
| Энергия, ккал | 7982.64 | 7982.64 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ваниль: 100 грамм
- какао-порошок: 200 грамм
- Кокосовая стружка: 400 грамм
- Масло сливочное: 600 грамм
- Молоко: 0.301 литр
- мука: 300 грамм
- Мука кукурузная: 200 грамм
- мускатный орех: 1 грамм
- пекарский порошок: 100 грамм
- сахарная пудра: 400 грамм
- сливки жирные: 300 миллилитр
- шоколад белый: 80 грамм
- шоколад темный: 160 грамм
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Растопить сливочное масло на тихом огне в небольшой кастрюле.
Шаг 2. Немного охладить молоко, добавить ванилин.
Шаг 3. В течение пяти минут взбить сырые яйца с сахаром.
Шаг 4. В миску просеять кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель.
Шаг 5. Влить масло и молоко, яичную смесь, всыпать сахарный песок. Массу взбить.
Шаг 6. Смесь вылить в форму для выпекания, поставить в духовку, температура приготовления – 180 градусов, время – 20 минут. Проверить зубочисткой готовность коржа, переложить его на решетку и дать остыть.
Шаг 7. Растопить в кастрюле белый шоколад и сливки, смесь перемешать до однородного состояния и взбить.
Шаг 8. Положить в кастрюлю темный шоколад и сливочное масло, растопить на минимальном огне.
Шаг 9. Снять, добавить сахарную пудру, мускатный орех.
Шаг 10. Если соус получился густым, можно подлить горячую воду.
Шаг 11. Охлажденный корж нарезать на одинаковые квадратики.
Шаг 12. В неглубокую миску всыпать кокосовую стружку.
Шаг 13. Каждый квадратик обмакнуть в соус.
Шаг 14. Затем обвалять в стружке.
Шаг 15. Смоченные ломтики выложить на решетку, подсушить, разрезать вдоль.
Шаг 16. Между половинками проложить крем из жирных сливок и белого шоколада.