Рецепты
Все рецептыШоколадно-кофейный сырник в духовке
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 224.08 | 224.08 |
| Белки, г | 133.9 | 133.9 |
| Жиры, г | 121.5 | 121.5 |
| Энергия, ккал | 2518.8 | 2518.8 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ванильный экстракт: 500 грамм
- кофе растворимый: 20 грамм
- кукурузный крахмал: 200 грамм
- Масло сливочное: 60 грамм
- печенье шоколадное: 300 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Творог: 800 грамм
- шоколад черный горький: 100 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Готовое шоколадное печенье измельчить в чаше блендера. Растопить сливочное масло, добавить в массу и перемешать в течение нескольких секунд.
Шаг 2. Выстелить форму бумагой для выпекания, высыпать влажную крошку, хорошо утрамбовать.
Шаг 3. Для приготовления начинки перемешать творог с сахарным песком, масса должна быть однородной.
Шаг 4. Вбить сырые куриные яйца по одному. Всыпать кукурузный крахмал, влить несколько капель ванильного экстракта.
Шаг 5. Еще раз перемешать всё с помощью блендера. Масса должна быть гладкой и без комочков.
Шаг 6. Отделить треть теста.
Шаг 7. Отдельно растопить черный шоколад, добавить его и растворимый кофе в большую часть творожной массы, перемешать до однородного состояния.
Шаг 8. Выложить шоколадную смесь на корж.
Шаг 9. Сверху – оставшуюся творожную массу белого цвета.
Шаг 10. Печь в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение часа. На нижнюю полку поставить небольшую емкость с водой. Готовый сырник на ночь убрать в холодильник.