Рецепты
Все рецептыШницель «Нельсон» в сливочном соусе
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 18.66 | 18.66 |
| Белки, г | 51.04 | 51.04 |
| Жиры, г | 59.2 | 59.2 |
| Энергия, ккал | 808.47 | 808.47 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вино белое сухое: 125 миллилитр
- Лук репчатый: 200 грамм
- мясной фарш: 500 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- сливки: 1 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- сухари панировочные: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 200 грамм
- шницель: 6 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Телячьи или свиные шницели отбить. Натереть мясо солью и перцем и выложить в форму для запекания. Мелко порезать репчатый лук и зелень петрушки, добавить к рубленому мясу, вбить яйца, всыпать панировочные сухари. Массу посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
Шаг 2. Готовый фарш выложить ровным, тонким, слоем на шницели. Смешать сливки с сухим белым вином и полить блюдо. Посыпать тертым твердым сыром, печь шницель «Нельсон» в сливочном соусе в течение 45 – 50 минут при температуре 200 градусов.