Рецепты
Все рецептыЩи по-боярски co сметаной
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.72 | 0.72 |
| Белки, г | 0.12 | 0.12 |
| Жиры, г | 0.03 | 0.03 |
| Энергия, ккал | 2.83 | 2.83 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- кардамон: 1 грамм
- квашеной капусты: 500 грамм
- Морковь: 1 грамм
- муки: 100 грамм
- мяса: 300 грамм
- петрушки: 1 грамм
- помидора: 1 грамм
- растительного масла: 300 грамм
- репчатого лука: 200 грамм
- Соль: 1 грамм
- сушеных белых грибов: 100 грамм
- Чёрный перец: 1 грамм
- чеснока: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Мясо обжарить, грибы сварить, все мелко покрошить и сложить в глиняный горшочек: сначала грибы, потом мясо.
Шаг 2. Уложить в кастрюлю измельченную капусту, добавить измельченный лук, мелко нарезанную морковь, 2 ст.л. растительного масла, корень петрушки, потушить до готовности, затем добавить к грибам и мясу.
Шаг 3. В горшочек влить отвар из грибов, добавить кардамон, соль, перец, муку, которую нужно предварительно обжарить в столовой ложке масла.
Шаг 4. В течение 40 минут потомить суп в духовке, в конце положить мелко нарезанные помидоры и чеснок.
Шаг 5. Подавать лучше всего щи по-боярски со сметаной.