Рецепты
Все рецептыШахматное печенье по-французски
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.89 | 1.89 |
| Белки, г | 1.1 | 1.1 |
| Жиры, г | 181.5 | 181.5 |
| Энергия, ккал | 1648.48 | 1648.48 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 1 грамм
- какао-порошок: 100 грамм
- Масло сливочное: 220 грамм
- мука: 280 грамм
- сахар коричневый: 400 грамм
- Соль: 333.333 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Отварить вкрутую куриные яйца, очистить, отделить желтки от белков. Желтки хорошо размять с помощью вилки, белки для этого блюда не понадобятся.
Шаг 2. Сливочное масло комнатной температуры смешать с коричневым сахаром, ванилином из пакетика, желтками и солью по вкусу. Массу разделить на две равные части, в одну из них добавить какао-порошок и перемешать до однородного состояния. Всыпать просеянную пшеничную муку, оба теста замесить по отдельности.
Шаг 3. Светлое и темное тесто раскатать в пласты прямоугольной формы и одинакового размера. На темную лепешку положить светлую, прижать, положить в холодильник на полчаса или чуть больше.
Шаг 4. Двухцветную заготовку разрезать на четыре пластины, вдоль, они должны быть одинаковой ширины. Сложить их по две, чтобы цвет чередовался. Полученные «брусочки» нарезать на кусочки в один сантиметр.
Шаг 5. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить квадратики шахматного печенья, печь в духовом шкафу в течение 10–15 минут при температуре 180–190 градусов.