Рецепты
Все рецептыШашлык по-карски из свинины
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 19.6 | 19.6 |
| Белки, г | 51.17 | 51.17 |
| Жиры, г | 65.1 | 65.1 |
| Энергия, ккал | 870.32 | 870.32 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- коньяк: 20 миллилитр
- Лимон: 0.333 шт
- Лук репчатый: 200 грамм
- масло растительное: 80 миллилитр
- помидоры: 1 грамм
- Свинина: 300 грамм
- специи: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать репчатый лук полукольцами, переложить в глубокую посуду, влить коньяк, растительное масло, боржоми, лимонный сок, всыпать смесь пряных трав, все перемешать, положить в маринад целый кусок мяса, отправить ночевать в холодильник. Если нет времени, то выдержать в маринаде можно только 4 часа.
Шаг 2. Насадить кусок на шампур вместе с овощами, завернуть в сетку из внутреннего жира. Жарить шашлык по-карски из свинины в мангале над углями минут 25-30. Блюдо можно готовить из любого мяса и птицы, соблюдая главное условие: мариновать и жарить мясо надо одним куском.