Сбросить

Рецепты

Все рецепты

Шашлык по-болгарски из баранины

Вторые блюда

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

На 1 порцию блюда На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г 37.61 37.61
Белки, г 15.71 15.71
Жиры, г 32.77 32.77
Энергия, ккал 495.7 495.7

В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

  • баранина: 100 грамм
  • Лимон: 1 шт
  • Лук репчатый: 200 грамм
  • масло растительное: 200 миллилитр
  • Миндаль: 60 грамм
  • перец черный молотый: 1 грамм
  • Соль: 1 грамм
  • Чеснок: 10 грамм
  • яйца: 2 шт

Способ приготовления

Шаг 1. Приготовить соус. Для этого измельчить миндаль с чесноком и растереть их, всыпать хлебные крошки, перемешать. Вбить туда же желтки, влить порциями, постоянно перемешивая масло. Сдобрить соус лимонным соком и солью, прикрыть крышкой и оставить емкость ночевать в холодильнике.

Шаг 2. Порезать баранину на средние куски, нанизать вместе с луком на шампуры, посолить, поперчить. Обжарить шашлык по-болгарски из баранины классическим способом над раскаленными углями, подавать с пылу с жару прямо на шампурах, полить соусом.