Рецепты
Все рецептыШашлык из свинины в духовке в банке
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 19.32 | 19.32 |
| Белки, г | 18.99 | 18.99 |
| Жиры, г | 321.82 | 321.82 |
| Энергия, ккал | 2996.76 | 2996.76 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- жидкий дым: 100 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- Масло оливковое: 300 миллилитр
- Петрушка: 1 грамм
- Свинина: 100 грамм
- сметана/майонез: 300 грамм
- Соль: 1 грамм
- специи для мяса: 100 грамм
- Укроп: 1 грамм
- цедра лимона: 1 шт
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Подготовить мясо: промыть, обсушить, нарезать на средние (с грецкий орех) куски. Переложить мясо в кастрюлю, добавить нашинкованный полукольцами лук, сметану или майонез, пару раздавленных зубков чеснока, приправу к мясу, зелень, влить оливковое масло, всыпать цедру лимона, посолить. Все тщательно перемешать руками, оставить на пару часов, а можно на ночь. Только если мясо будет мариноваться всю ночь, то не надо добавлять цедру лимона.
Шаг 2. Насадить кусочки на деревянные шпажки, сложить шашлычки в трехлитровую банку, предварительно налить на дно жидкий дым и положить 4 зубчика чеснока. Прикрыть банку несколькими слоями фольги и отправить в холодную духовку. Когда духовка разогреется до 200 градусов выдержать 20 минут, а потом увеличить до 250 градусов и готовить шашлык из свинины в духовке в банке еще час. Готовое блюдо переложить на блюдо, подавать с овощами и кетчупом.