Рецепты
Все рецептыШашлык из свинины с луком по-грузински
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 11.4 | 11.4 |
| Белки, г | 18.08 | 18.08 |
| Жиры, г | 21.86 | 21.86 |
| Энергия, ккал | 319.86 | 319.86 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- базилик сушеный: 1 грамм
- Лимон: 0.5 шт
- Лук репчатый: 100 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 100 грамм
- Свинина: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 2 грамм
- эстрагон сушеный: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Вымыть и обсушить кусок мяса, нарезать на квадратные кусочки, переложить в глубокую миску, добавить базилик, перец, эстрагон, соль, перемешать. Добавить нашинкованный кольцами лук и ломти помидоров, перемешать еще раз. Накрыть миску и отправить ночевать в холодильник.
Шаг 2. Смешать раздавленный чеснок, выдавить сок из половинки лимона, всыпать чуть перца, перемешать. Когда мясо примет комнатную температуру, нанизать на шампуры перемежая кусочками помидора и лука.
Шаг 3. Заранее подготовить мангал с углями, разложить шампуры и поджарить. Во время жарки шашлык из свинины с луком по-грузински периодически поливать смесью лимонного сока. Подавать блюдо с большим количеством зелени, овощами, красным вином и соусом.