Рецепты
Все рецептыШашлык из судака в вине
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 3 | 3 |
| Белки, г | 1.1 | 1.1 |
| Жиры, г | 0.3 | 0.3 |
| Энергия, ккал | 34 | 34 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- белого сухого вина: 500 грамм
- душистого молотого перца: 100 грамм
- Лимон: 1 шт
- оливкового масла: 50 грамм
- сахара: 200 грамм
- семян белой горчицы: 300 грамм
- соли: 100 грамм
- судака: 200 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Подготовить рыбу: почистить, удалить голову, хвост, хребет и кости, выпотрошить, промыть, обсушить, нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 2. Можно пожарить и стейки, но тогда ждать придется дольше, зато кости не надо будет вынимать.
Шаг 3. Из смеси сока лимона, пряностей, вина, соли и сахара приготовить маринад, залить рыбу и убрать в холодное место примерно на 1 час.
Шаг 4. Насадить куски рыбы на шампуры, запечь шашлык из судака на мангале. К готовому блюду подать белый соус и свежие овощи.