Рецепты
Все рецептыШашлык из куриного филе на шпажках
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 3 | 3 |
| Белки, г | 1.1 | 1.1 |
| Жиры, г | 0.3 | 0.3 |
| Энергия, ккал | 34 | 34 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- куриного филе: 150 грамм
- лавровых листа: 1 грамм
- Лимон: 1 шт
- оливкового масла: 100 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сахара: 200 грамм
- семян белой горчицы: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- эстрагон: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать филе курицы небольшими квадратиками, переложить в большую миску.
Шаг 2. Приготовить из смеси лимонного сока с горчицей, оливковым маслом, пряностями и сахаром маринад, солить пока не надо.
Шаг 3. Залить маринадом мясо, перемешать, прикрыть пленкой, убрать на час в холодильник, но лучше подержать часа 4. Шпажки залить водой, пусть пропитаются влагой, тогда при жарке они не будут гореть.
Шаг 4. Достать мясо, нанизать плотно на шпажки, посолить. Запекать шашлык из куриного филе на шпажках до желто-коричневой корочки, во время жарки поливать разведенным маринадом.
Шаг 5. Подавать блюдо с зеленью, маринованным луком и овощами.