Сбросить

Рецепты

Шашлык из курицы в панировке из приправы Дукка

Вторые блюда

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

	На 1 порцию блюда	На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г	71.13	71.13
Белки, г	14.23	14.23
Жиры, г	530.31	530.31
Энергия, ккал	5062.39	5062.39

В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

Горчица: 200 грамм
капуста брюссельская: 220 грамм
кедровые орехи: 200 грамм
котлеты куриные: 24 грамм
Масло оливковое: 105 миллилитр
Масло сливочное: 500 грамм
Мёд: 66.667 грамм
приправа дукка: 200 грамм
сыр пармезан: 50 грамм
уксус бальзамический: 133.333 миллилитр
Чеснок: 2 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. Подготовить шампуры, если использовать деревянные шпажки, то предварительно их надо замочить на полчаса в воде. Включить на разогрев духовку до 175 градусов. Для соуса подогреть смесь из меда и бальзамического уксуса минут 15 до тех пор, пока объем не станет меньше вдвое, дать остыть.

Шаг 2. В небольшой глубокой миске смешать масло и горчицу, сдобрить солью и перцем. Обмакнуть куски курицы в смесь горчицы, а потом в смесь приправы Дукка с тертым сыром. Насадить курицу на шпажки или шампуры, переложить на противень, запечь до приятного глазу золотистого цвета, шашлык будет готов примерно через полчаса.

Шаг 3. Подавать шашлык из курицы в панировке из приправы Дукка с салатом и соусом из меда.Для салата измельчить чеснок, разрезать пополам брюссельскую капусту. Нагреть сливочное масло, всыпать чеснок, поджарить до слегка золотистого цвета, переложить в миску.

Шаг 4. Сильно убавить огонь, разложить тонким слоем капусту, присыпать кедровыми орехами, присолить. Обжарить до золотисто хрустящей корочки (примерно четверть часа). Переложить чеснок к капусте, добавить половину столовой ложки масла, тушить пока орехи не подрумянятся.