Рецепты
Все рецептыШашлык из говяжьей печени с салом
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.32 | 0.32 |
| Белки, г | 0.2 | 0.2 |
| Жиры, г | 33 | 33 |
| Энергия, ккал | 299.2 | 299.2 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- говяжья печень: 100 грамм
- масло растительное: 40 миллилитр
- Масло сливочное: 40 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сало: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Подготовить печень: помыть, зачистить от пленки, нарезать кусочками по полтора сантиметра, посыпать каждый смесью соли и черного перца, нарезать сало чуть меньшими кусочками.
Шаг 2. Обжарить чуть-чуть печень в смеси подсолнечного и сливочного масла, нанизать вместе с салом на шампуры
Шаг 3. Довести шашлык из говяжьей печени с салом до готовности на углях (примерно четверть часа). Подавать блюдо с овощами, красным вином или пивом.