Рецепты
Все рецептыШашлык из говядины по-узбекски
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 2.06 | 2.06 |
| Белки, г | 151.4 | 151.4 |
| Жиры, г | 99.27 | 99.27 |
| Энергия, ккал | 1506.06 | 1506.06 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Говядина: 800 грамм
- Гранат: 0.1 шт
- зира: 1 грамм
- кориандр: 1 грамм
- масло растительное: 300 миллилитр
- мускатный орех: 100 грамм
- перец черный молотый: 500 грамм
- Соль: 150 грамм
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Подготовить мясо: обмыть, обсушить, зачистить от пленок, порезать на равные куски, сложить в подходящую емкость, сдобрить специями, влить масло, перемешать.
Шаг 2. Очистить гранат, зерна переложить в пакет, прокатать с нажимом скалкой. Сок слить, процедить сквозь мелкое сито, вылить в мясо, оставить настаиваться на час.
Шаг 3. Достать промаринованную говядину, отжать кусочки, насадить на шампуры, зажарить шашлык из говядины по-узбекски в духовке до полной готовности, следить, чтобы не пересох.