Рецепты
Все рецептыШашлычки в слоеном тесте на шпажках
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 9.9 | 9.9 |
| Белки, г | 1.53 | 1.53 |
| Жиры, г | 0.11 | 0.11 |
| Энергия, ккал | 43.86 | 43.86 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- листья салата: 1 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- мясной фарш: 500 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- соус соевый: 300 миллилитр
- тесто слоеное бездрожжевое: 500 грамм
- Чеснок: 2 грамм
- шпажки: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Лук натереть на терке или пропустить через мясорубку, положить в фарш. Добавить перец, соевый соус и измельченный чеснок. При необходимости посолить, но учитывать соевый соус.
Шаг 2. Фарш тщательно перемешать и поставить в холодильник на полчаса. Вынуть из холодильника и сформировать фрикадельки – с расчетом 4 штуки на шпажку. Приблизительно одна фрикаделька будет 25 грамм, а порция получится 100 грамм.
Шаг 3. Тесто раскатать в прямоугольник и порезать на полоски шириной немного больше диаметра фрикаделек. Шпажки несколько минут вымачивать в воде. Нанизать на шпажку край теста, затем фрикадельку, потом опять тесто, потом фрикадельку и так далее.
Шаг 4. Тесто будет как бы виться между фрикадельками. Противень смазать, выложить на него шпажки и запекать минут 30-40 (180 градусов). Подавать шашлычки в слоеном тесте на шпажках на листьях салата.