Рецепты
Все рецептыШарлотка из капусты с беконом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 99.81 | 99.81 |
| Белки, г | 0.37 | 0.37 |
| Жиры, г | 0.75 | 0.75 |
| Энергия, ккал | 407.21 | 407.21 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Бекон: 1 грамм
- грибы: 1 грамм
- капуста: 500 грамм
- мука: 100 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- разрыхлитель: 150 грамм
- Сахар: 100 грамм
- Соль: 500 грамм
- Сыр твёрдый: 1 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Белокочанную или пекинскую капусту мелко порезать, немного перетереть руками, чтобы стала мягче и дала сок. Если белокочанная капуста жестковата, её можно предварительно залить кипятком на пять минут или поварить 10 минут при слабом кипении. Дать стечь воде, откинуть на дуршлаг. Для теста взбить сырые яйца с сахарным песком, солью и молотым перцем. Добавить пшеничную муку, просеянную вместе с разрыхлителем.
Шаг 2. Тесто должно получиться полужидким. Перемешать тесто с капустой, выложить массу в смазанную маслом или застеленную бумагой форму для выпечки. Затянуть фольгой, печь в духовке в течение 40 минут при температуре 220 градусов. Фольгу снять, шарлотку из капусты допечь до образования румяной золотистой корочки.