Рецепты
Все рецептыСевиче из красной рыбы, авокадо и манго
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 16.59 | 16.59 |
| Белки, г | 1.37 | 1.37 |
| Жиры, г | 600.7 | 600.7 |
| Энергия, ккал | 5382.6 | 5382.6 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Авокадо: 1 грамм
- имбирь: 200 грамм
- кинза: 1 грамм
- Лимон: 0.5 шт
- лук красный: 100 грамм
- Манго: 1 шт
- Масло оливковое: 600 миллилитр
- мирин: 66.667 грамм
- перец болгарский красный: 1 шт
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- уксус рисовый: 66.667 миллилитр
- филе красной рыбы: 300 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать филе красной рыбы, манго, красный лук, сладкий болгарский перец кубиками среднего размера. Добавить рубленую зелень кинзы. Для маринада смешать сок и цедру половины лимона, оливковое масло, мирин, рисовый уксус, тертый очищенный имбирь. Соль и перец – по вкусу.
Шаг 2. Заправить овощи и рыбу, оставить на десять минут для пропитывания. Нарезать кубиками авокадо, полить лимонным соком, посолить и поперчить. Салат оформить с помощью специального кольца. Выложить в него слой авокадо, затем – рыбно-овощную смесь. Для украшения севиче из красной рыбы, авокадо и манго – красная икра и листочки свежего зеленого и фиолетового базилика.