Рецепты
Все рецептыСемга, запеченная под соусом из трав
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.5 | 1.5 |
| Белки, г | 0.55 | 0.55 |
| Жиры, г | 10.15 | 10.15 |
| Энергия, ккал | 105.4 | 105.4 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- базилик свежий: 10 грамм
- зелень петрушки: 10 грамм
- зелень укропа: 10 грамм
- кервель: 5 грамм
- Лимон: 0.5 шт
- Масло оливковое: 10 миллилитр
- перец черный молотый: 500 грамм
- семга: 800 грамм
- сливки обезжиренные: 500 миллилитр
- соль морская: 1 грамм
- хрен тертый: 5 грамм
- яичный желток: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Семгу промыть проточной холодной водой и обсушить с помощью бумажного полотенца.
Шаг 2. Нарезать филе кусочками, посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 3. Смазать оливковым маслом форму для запекания, положить рыбу.
Шаг 4. Для приготовления травяного соуса порубить зелень базилика, укропа, кервеля, петрушки.
Шаг 5. Массу смешать со сливками, добавить сырые яичные желтки, тертый корень хрена, цедру лимона.
Шаг 6. Готовым соусом полить рыбу, поставить в духовку, печь при температуре 200 градусов в течение 25 минут. Должна появиться румяная золотистая корочка.