Рецепты
Все рецептыСемга в винном маринаде
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 103.3 | 103.3 |
| Белки, г | 2.07 | 2.07 |
| Жиры, г | 330.01 | 330.01 |
| Энергия, ккал | 3392.43 | 3392.43 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вино белое: 300 миллилитр
- имбирь тертый: 100 грамм
- кукурузный крахмал: 1 грамм
- лимонный сок: 1 шт
- лук зеленый: 1 грамм
- лук-шалот: 1 грамм
- Масло сливочное: 400 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сахар: 100 грамм
- семга: 800 грамм
- Соль: 1 грамм
- соус соевый: 500 миллилитр
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Порезать семгу на кубики диаметром приблизительно три сантиметра. Соединить сок лимона, соевый соус, сахар, белое вино, лук, имбирь, чесночок, смешать в блендере. Вылить маринад на рыбу, мариновать семгу в винном маринаде часов двенадцать, дать стечь жидкости.
Шаг 2. Из остального маринада приготовить соус. Вылить в ковш и довести до кипения. Взбить крахмал со сливочным маслом. Порезать на тоненькие полосочки зеленый лук, обжарить на сливочном масле. Осторожно соединить продукты, посыпать перцем, солью. Подавать соус отдельно.