Рецепты
Все рецептыСемга в сливочном соусе с приправами и зеленью
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 145.9 | 145.9 |
| Белки, г | 56.05 | 56.05 |
| Жиры, г | 64.02 | 64.02 |
| Энергия, ккал | 1179.79 | 1179.79 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень: 1 грамм
- Карри: 250 грамм
- лимонный сок: 1 шт
- перец красный молотый: 1 грамм
- перец черный молотый: 2 грамм
- семга: 500 грамм
- сливки: 300 миллилитр
- Соль: 2 грамм
- Сыр твёрдый: 100 грамм
- Чеснок: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Острым ножом отделить семгу от кожи, удалить все кости, нарезать филе средними кубиками. Рыбу поперчить и посолить, сбрызнуть соком лимона и оставить на полчаса, чтобы промариновалась. На сковородке разогреть масло, выложить рыбу и, помешивая, обжаривать ее в районе 3-5 минут.
Шаг 2. Для соуса: немного подогреть сливки, перелить их в сотейник, посолить, поперчить, добавить карри и аккуратно перемешать. Поставить сливки на средний огонь, довести их до кипения и снять с огня. Чеснок и зелень измельчить, сыр натереть, добавить все к сливкам и хорошо перемешать. Семгу в сливочном соусе с приправами и зеленью можно подавать к столу.