Рецепты
Все рецептыСемга гравлакс с укропом
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 399.2 | 399.2 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 1596 | 1596 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень укропа: 1 грамм
- перец черный молотый: 400 грамм
- Сахар: 400 грамм
- соль морская: 400 грамм
- укроп сушеный: 1 грамм
- филе семги: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Перемешать сахарный песок с морской солью и черным молотым перцем.
Шаг 2. Филе семги с кожей разрезать пополам, обвалять куски в смеси со всех сторон.
Шаг 3. Мелко нарезать свежий зеленый укроп, перемешать с сушеным.
Шаг 4. Посыпать филе и этой смесью, сложить куски стопкой и завернуть в пищевую пленку.
Шаг 5. Рыбу поместить под пресс и оставить при комнатной температуре на 10 или 12 часов.
Шаг 6. Убрать в холодильник на 12 часов или больше.
Шаг 7. При подаче слой специй удалить, филе нарезать тонкими ломтиками.