Рецепты
Все рецептыСельдь с хлебом и сыром по-киевски
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- горчицы: 2 грамм
- зелень петрушки: 1 грамм
- молока: 0.1 литр
- молотый мускатный орех: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- пшеничного хлеба: 120 грамм
- сельди: 250 грамм
- сливочного масла: 130 грамм
- тертого сыра: 80 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Тушку сельди без головы и хвоста (сохранить их для оформления) разделать на филе.
Шаг 2. Перекрутить в мясорубке с мелкой решеткой сельдь с предварительно замоченным в молоке и отжатом хлебом. Полученную смесь протереть сквозь сито или взбить блендером.
Шаг 3. Далее добавить тертый сыр, размягченное сливочное масло, перец, мускатный орех, горчицу, вымесить до однородной массы.
Шаг 4. Выложить все на плоское блюдо, придать сельди с хлебом и сыром по-киевски форму рыбы, приставить хвост и голову, украсить зеленью петрушки перед подачей.