Рецепты
Все рецептыСдобный кулич с грушей и корицей на сметане
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 103.29 | 103.29 |
| Белки, г | 2.98 | 2.98 |
| Жиры, г | 49.7 | 49.7 |
| Энергия, ккал | 874.28 | 874.28 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 1 литр
- груши: 1 шт
- дрожжи сухие: 1 грамм
- корица: 100 грамм
- Масло сливочное: 36 грамм
- мука: 600 грамм
- Сахар: 100 грамм
- Сметана: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Смешать муку (0,5 ст.) с дрожжами и солью, всыпать 1/3 от общего количества сахара, перемешать, залить подогретой водой (37-38 гр.), тщательно перемешать до получения однородности, чем-нибудь прикрыть, оставить в теплом минут на 20.
Шаг 2. Добавить в опару яйца, масло со сметаной, всыпать оставшийся сахар, корицу с остатком муки, хорошо вымесить.
Шаг 3. В массу добавить порезанную кубиком очищенную грушу, разложить тесто по формам, поместить их в духовку с температурой 140 градусов, выпекать около 15 минут.
Шаг 4. Далее выпекать сдобный кулич с грушей и корицей на сметане при 190 градусах до готовности (около 20 мин.), остывшую выпечку оформить глазурью, дать ей подсохнуть.