Рецепты
Все рецептыСдобные булочки с корицей и грецким орехом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 279.44 | 279.44 |
| Белки, г | 133.74 | 133.74 |
| Жиры, г | 820.22 | 820.22 |
| Энергия, ккал | 8939.8 | 8939.8 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.12 литр
- Грецкие орехи: 200 грамм
- дрожжи сухие: 150 грамм
- кардамон: 100 грамм
- корица: 100 грамм
- Масло сливочное: 700 грамм
- Молоко: 3.12 литр
- молоко сухое: 3 литр
- мука: 800 грамм
- Сахар: 100 грамм
- сахарная пудра: 400 грамм
- Соль: 750 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Все ингредиенты смешать и замесить тесто. В отдельной емкости смешать кардамон, сахар и корицу. Раскатать из теста прямоугольник, смазать всю его поверхность растопленным маслом, присыпать предварительно порубленными орехами и смесью с сахаром.
Шаг 2. Скрутить рулетом и тонко порезать. Переложить булочки на противень, закрыть пленкой и оставить на 45 минут в теплом месте, чтобы подошло. Затем смазать их яйцом, взбитым с водой, отправить в нагретую духовку на полчаса (до корочки золотистого оттенка).
Шаг 3. Глазурь: частями добавлять в пудру молоко и взбивать миксером до однородности. Получившейся смесью залить еще теплые сдобные булочки с корицей и грецким орехом.Сдобные булочки с корицей можно подавать к чаю.