Рецепты
Все рецептыСдобное дрожжевое тесто на кефире для булочек и ватрушек
Тесто домашнее
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 220.4 | 220.4 |
| Белки, г | 15.5 | 15.5 |
| Жиры, г | 95 | 95 |
| Энергия, ккал | 1811 | 1811 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- дрожжи свежие: 40 грамм
- Кефир: 500 миллилитр
- Масло сливочное: 100 грамм
- мука: 1 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Соль: 100 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Влить в сотейник пол-литра кефира, подсолить и подогреть.
Шаг 2. Добавить дрожжи, всыпать сахар, перемешать.
Шаг 3. Влить растопленное масло и вбить пару-тройку яиц (зависит от размера), еще раз все смешать.
Шаг 4. Просеять в жидкую основу муку, взбить венчиком, закончить замес эластичного теста руками на столе, предварительно притрусив его мукой.
Шаг 5. В почти готовое тесто добавить масло, перемешать еще раз.
Шаг 6. Дать сдобному дрожжевому тесту на кефире для булочек и ватрушек постоять в тепле порядка получаса.