Рецепты
Все рецептыСамая вкусная домашняя лазанья с мясным фаршем
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 278.91 | 278.91 |
| Белки, г | 228.85 | 228.85 |
| Жиры, г | 291.47 | 291.47 |
| Энергия, ккал | 4740.75 | 4740.75 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Базилик: 500 грамм
- Вода: 0.1 литр
- Говяжий фарш: 340 грамм
- листы лазаньи: 12 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- паприка: 500 грамм
- перец красный молотый: 1 грамм
- перец черный молотый: 250 грамм
- Петрушка: 400.1 грамм
- помидоры: 800 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Свиной фарш: 500 грамм
- Соль: 200 грамм
- соус томатный: 350 миллилитр
- специи итальянские: 100 грамм
- Сыр моцарелла: 340 грамм
- сыр пармезан: 60 грамм
- сыр творожный: 500 грамм
- Томатная паста: 170 грамм
- фенхель: 500 грамм
- Чеснок: 3 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Фарш, перемешать со специями, молотой петрушкой, пармезаном и чесноком. Переложить приготовленный фарш на сковороду, добавить к нему фарш из говядины, чеснок, лук, поджарить до золотистого цвета.
Шаг 2. Порезать помидоры, высыпать их в сковороду к мясу, добавить томатный соус и пасту, добавить воды, все перемешать. Заправить итальянской приправой, базиликом, рубленой петрушкой, сахаром, фенхелем, подсолить, поперчить. Смесь перемешать, тушить, накрыв крышкой, часа полтора на слабом огне, помешивая.
Шаг 3. В широкой кастрюле довести до кипения подсоленную воду, отварить в течении 10 минут листы лазаньи слить воду, промыть листы под холодной проточной водой. Перемешать в миске яйца, порубленную петрушку и творожный сыр мягкой консистенции, подсолить половиной чайной ложкой соли.
Шаг 4. Прогреть духовой шкаф чуть ниже 200 градусов. В глубокий противень налить полтора стакана соуса, затем положить листы лазаньи (6 штук), добавить половину творожной смеси. Положить на нее 1/3 часть всей моцареллы, порезанной ломтиками.
Шаг 5. Полить остатками соуса, присыпать пармезаном. Слои повторить еще раз. В завершении, положить ломтики моцареллы, присыпать стружкой пармезана. Тщательно запаковать противень листом фольги.
Шаг 6. В уже прогретую духовку задвинуть противень примерно на 25 минут, затем удалить фольгу и выпекать еще столько же. Достать самую вкусную домашнюю лазанью с мясным фаршем из духовки, дать четверть часа остыть и подать к столу.