Рецепты
Все рецептыСалат-закуска из курицы, баклажанов и помидор
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 11.9 | 11.9 |
| Белки, г | 17.53 | 17.53 |
| Жиры, г | 222.11 | 222.11 |
| Энергия, ккал | 2081.86 | 2081.86 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 1 грамм
- куриная грудка: 1 грамм
- лимонный сок: 1 шт
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло оливковое: 200 миллилитр
- помидоры: 2 грамм
- Сыр мягкий: 100 грамм
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Баклажан нарезать кубиками, посыпать солью и оставить на полчаса для удаления излишней горечи. Затем слить выделившийся сок, промыть кусочки под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать мелко репчатый лук. Обжарить баклажан с небольшим количеством оливкового масла вместе с луком до готовности.
Шаг 2. Куриную грудку отделить от костей, нарезать кубиками и обжарить на небольшом количестве растительного масла, добавить зубчик рубленого или пропущенного через пресс чеснока. Жарить до образования золотистой корочки.
Шаг 3. Нарезать кубиками помидоры и мягкий сыр. Все ингредиенты перемешать, полить оливковым маслом с добавлением лимонного сока и прованских трав, любых других сухих специй. Дать салату-закуске из курицы, баклажанов и помидор постоять два часа.