Рецепты
Все рецептыСалат с зелеными помидорами и морковью по-татарски
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зеленых помидоров: 300 грамм
- лавровых листов: 1 грамм
- лука репчатого: 150 грамм
- моркови: 150 грамм
- растительного масла: 300 грамм
- сахара: 200 грамм
- уксуса 9%: 300 миллилитр
- черного перца: 6 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать помидоры кружочками, натереть морковь на крупной терке, нарезать кольцами лук, выложить все в таз, добавить 100 г соли, сахар, и оставить на ночь (примерно на 10-12 часов).
Шаг 2. Слить по прошествии данного времени из овощей жидкость.
Шаг 3. Приготовить на сковороде маринад из масла растительного, уксуса, сахара, добавить горошины черного перца и лавровый лист.
Шаг 4. Подготовленные овощи залить маринадом (горячим), все тщательно перемешать, варить на медленном огне примерно полчаса, периодически помешивая.
Шаг 5. Разложить горячий салат с зелеными помидорами и морковью по-татарски по стерилизованным горячим банкам, закатать, потом перевернуть вверх дном банки и укутать их до полнейшего остывания полотенцем.
Шаг 6. Салат готов! Через несколько дней можно подавать закуску на стол.