Рецепты
Все рецептыСалат с пармской ветчиной, грушей и сырными чипсами
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 12.05 | 12.05 |
| Жиры, г | 214.75 | 214.75 |
| Энергия, ккал | 1949.5 | 1949.5 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- брусника: 200 грамм
- ветчина пармская: 100 грамм
- горчица дижонская: 200 грамм
- грейпфрут: 100 грамм
- груши: 0.1 шт
- Масло оливковое: 200 миллилитр
- мед жидкий: 200 грамм
- смесь салатных листьев: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 50 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Выжить сок из грейпфрута. Перемешать все ингредиенты заправки.
Шаг 2. Сыр измельчить на мелкой терке, хорошо разогреть сковороду, выложить по щепотке сыра, обжарить полминуты до получения ажурных сырных чипсов.
Шаг 3. Переложить их лопаточкой на полотенце из бумаги, дать остыть и хорошо подсохнуть.
Шаг 4. Грушу порезать на тонкие ломтики.
Шаг 5. Листья салата порвать на кусочки.
Шаг 6. Ветчину порезать соломкой.
Шаг 7. Всыпать в салат с пармской ветчиной, грушей и сырными чипсами ягоды брусники, влить заправку, хорошо перемешать.
Шаг 8. Переложить салат в тарелку, разложить сверху высохшие чипсы.