Рецепты
Все рецептыСалат с курицей и грибами в апельсиновом соусе
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 17.71 | 17.71 |
| Белки, г | 2.37 | 2.37 |
| Жиры, г | 2.13 | 2.13 |
| Энергия, ккал | 101.75 | 101.75 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Апельсин: 1 шт
- куриное филе: 500 грамм
- листья салата: 1 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло оливковое: 1 миллилитр
- Масло сливочное: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
- шампиньоны: 300 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Куриное филе нарезать соломкой, обжарить на оливковом или любом растительном масле. Посолить и поперчить, в конце обжаривания добавить немного воды и потушить 5 – 6 минут. Тонко нарезать шампиньоны, поджарить вместе с рубленым репчатым луком на сливочном масле.
Шаг 2. Для соуса смешать оливковое масло или любое растительное, цедру половины апельсина и апельсиновый сок. Добавить рубленый чеснок, перемешать. Соломку куриного филе смешать с грибами и выложить массу на листья зеленого салата. Полить салат с курицей апельсиновым соусом и подать на стол.