Рецепты
Все рецептыСалат «Оливье» с рулетами из омлета
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 10.08 | 10.08 |
| Белки, г | 1.55 | 1.55 |
| Жиры, г | 0.89 | 0.89 |
| Энергия, ккал | 51.9 | 51.9 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зеленый горошек: 1 грамм
- Картофель: 3 грамм
- колбаса/мясо: 150 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Майонез: 1 грамм
- Морковь: 1 грамм
- мука: 100 грамм
- огурцы соленые/маринованные: 3 грамм
- Оливки: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- сода: 1 грамм
- Укроп: 1 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Приготовить омлетные блины. Взбить яйца, муку, посыпать солью, положить соду. Пожарить на сковороде несколько омлетных блинов. Намазать их майонезом, насыпать укроп, осторожно свернуть рулетики. Когда они остынут, разрезать их поперек на кусочки толщиной от 50 миллиметров до 1 сантиметра.
Шаг 2. Приготовить салат. В салатник положить пленку, чтобы свисали краешки, плотно положить рулеты. Крупно натереть огурцы и картофель. Положить в формочку 1/2 картофеля, чтобы не развалились рулеты, уплотнить. На картошку положить тертые огурцы.
Шаг 3. На кубики порезать мясо или колбасу, измельчить лук, положить горошек, майонез, размешать, и положить массу на огурчики. Накрыть остальным картофелем. Накрыть пленкой, оставленной по краешкам, размять и отправить часа на четыре в холод.
Шаг 4. Сверху пленку убрать, перевернуть салатник на плоскую тарелку, убрать емкость с пленкой. Украсить салат «Оливье» рулетами из омлета, листиками петрушки, кружками оливок.