Рецепты
Все рецептыСалат «Капрезе» с бальзамическим соусом
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 7.26 | 7.26 |
| Белки, г | 59.4 | 59.4 |
| Жиры, г | 67 | 67 |
| Энергия, ккал | 932.84 | 932.84 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- листья базилика: 1 грамм
- Масло оливковое: 1 миллилитр
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 3 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр моцарелла: 330 грамм
- уксус бальзамический: 2 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Довести до кипения бальзамический уксус, кипятить, пока он не станет, как густой соус (приблизительно минут пятнадцать). Перелить получившийся соус в чашку с узеньким горлышком. Отставить на время, чтобы он загустел сильней. Порезать моцареллу и помидорки на одинаковые кружочки.
Шаг 2. Выложить на блюдо помидоры, потом сыр, помидоры, снова сыр и так далее. Между слоями положить листики базилика. Тоненькой струйкой налить оливковое масло, бальзамический соус. Посыпать перцем, солью. Подавать салат «Капрезе» сразу. Соус, который остался, можно подать к любому салату или мясу.