Рецепты
Все рецептыСалат из жареных баклажанов и лука с помидорами
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.19 | 0.19 |
| Белки, г | 0.03 | 0.03 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0.82 | 0.82 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- базилик свежий: 20 грамм
- баклажаны: 300 грамм
- Лук репчатый: 2 грамм
- масло растительное: 60 миллилитр
- перец черный молотый: 250 грамм
- помидоры: 300 грамм
- Соль: 125 грамм
- уксус столовый: 20 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Взять баклажан среднего размера, почистить, порезать на кружочки толщиной приблизительно полтора сантиметра. Положить порезанный баклажан минут на пятнадцать в соленую воду, тогда масло во время жарки меньше впитается, и не будет горчить.
Шаг 2. Порезать лук на колечки. Можно использовать любой репчатый лук.
Шаг 3. Обжарить баклажаны до золотистого оттенка на масле.
Шаг 4. Луковые колечки обжарить до золотистого цвета.
Шаг 5. Положить обжаренные овощи в емкость, добавить порезанные помидоры, уксус, посыпать перцем, солью.
Шаг 6. Не добавлять в салат из жареных баклажанов и лука с помидорами масло, потому что его достаточное количество в обжаренных овощах.
Шаг 7. Все перемешать.