Рецепты
Все рецептыСалат из телятины с опятами и картофелем
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.09 | 0.09 |
| Белки, г | 0.07 | 0.07 |
| Жиры, г | 0.73 | 0.73 |
| Энергия, ккал | 7.13 | 7.13 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Горчица: 1 грамм
- картофеля: 200 грамм
- Майонез: 1 грамм
- маринованных опят: 1 грамм
- моркови: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- репчатого лука: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- телятины: 300 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Отварить в мундире картофель, морковь, яйца, все почистить, овощи и отварную телятину нарезать небольшими кубиками, подсолить, вилкой размять желтки яиц, белки натереть на терке.
Шаг 2. Промыть в дуршлаге опята и мелко порезать, часть оставить для оформления, нарезать мелкими кубиками лук.
Шаг 3. Приготовить из смеси майонеза с горчицей и перцем заправку для салата.
Шаг 4. Выкладывать салат на круглое блюдо слоями в следующем порядке: мясо-майонез, лук-майонез, картофель-майонез, морковь, желтки-майонез, белки, верх оформить зеленью и целыми шляпками опят.
Шаг 5. Салат из телятины с опятами и картофелем поставить в холодильник, через час можно подавать.