Рецепты
Все рецептыСалат из редьки дайкон и говядины
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.25 | 0.25 |
| Белки, г | 0.07 | 0.07 |
| Жиры, г | 0.87 | 0.87 |
| Энергия, ккал | 9.15 | 9.15 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- говядина вареная: 300 грамм
- зелень петрушки: 1 грамм
- лимонный сок: 1 шт
- Лук репчатый: 2 грамм
- Майонез: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- перец черный молотый: 1 грамм
- редька: 1 грамм
- Сметана: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- яблоки: 1 шт
- яйца перепелиные: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Отварить до готовности говядину или телятину, нарезать тонкой соломкой.
Шаг 2. Другой вариант – разобрать филе на волокна руками.
Шаг 3. Очистить яблоко, потереть на крупной терке, добавить к мясу. Этот ингредиент добавляется в блюдо по желанию.
Шаг 4. Нарезать тонкой соломкой дайкон или натереть на терке для приготовления моркови по-корейски.
Шаг 5. Репчатый лук нарезать полукольцами, жарить на заранее разогретом растительном масле в течение двух или трех минут.
Шаг 6. Горячую обжарку добавить к основной массе, перемешать, чтобы масло впиталось в мясо.
Шаг 7. Посолить, поперчить салат по вкусу.
Шаг 8. Приготовить заправку, возможны четыре варианта: растительное масло с лимонным соком, сметана, майонез, смесь майонеза со сметаной в равных количествах.
Шаг 9. Залить салат и перемешать еще раз.
Шаг 10. Порубить зелень.
Шаг 11. Отварить и разрезать пополам перепелиные яйца.
Шаг 12. Готовый салат выложить на тарелку, посыпать зеленью, украсить половинками яиц.