Рецепты
Все рецептыСалат из куриной грудки и овощей с горчично-медовой заправкой
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 235.09 | 940.36 |
| Белки, г | 29.26 | 117.04 |
| Жиры, г | 432 | 1728 |
| Энергия, ккал | 4788.91 | 19155.64 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Горчица: 500 грамм
- каперсы: 500 грамм
- куриная грудка: 1 грамм
- лимонный сок: 1.5 шт
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло оливковое: 400 миллилитр
- Мёд: 250 грамм
- огурцы свежие: 1 грамм
- помидоры: 1 грамм
- смесь салатных листьев: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Куриные грудки натереть солью и молотым перцем. Завернуть мясо в пищевую пленку и немного отбить.
Шаг 2. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить грудки до готовности с двух сторон в течение 15 – 20 минут. Для приготовления блюда можно использовать сковороду-гриль.
Шаг 3. Готовые грудки остудить, нарезать полосками.
Шаг 4. Отварить вкрутую куриные яйца, немного остудить и разрезать на четыре части.
Шаг 5. Смесь зеленых салатов хорошо вымыть и просушить, порвать на части и выложить в глубокую миску.
Шаг 6. Вымыть свежие помидоры и огурцы, нарезать большими полукольцами и кольцами, в зависимости от диаметра.
Шаг 7. Репчатый лук очистить и тонко нарезать.
Шаг 8. Все овощи перемешать с зеленым салатом.
Шаг 9. Для приготовления заправки соединить натуральный мёд, свежий лимонный сок, неострую горчицу, оливковое масло. Смесь хорошо взбить с помощью венчика. Две трети заправки добавить к овощам, перемешать.
Шаг 10. Разложить салат в сервировочные тарелки, поверх распределить курицу и яйца. Готовое блюдо посыпать каперсами и полить остатками заправки.