Рецепты
Все рецептыСалат из копченой курицы с грибами и черносливом
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.1 | 0.1 |
| Белки, г | 0.02 | 0.02 |
| Жиры, г | 0.78 | 0.78 |
| Энергия, ккал | 7.42 | 7.42 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- копченой куриной грудки: 350 грамм
- Майонез: 1 грамм
- Маслины: 1 грамм
- перец: 1 грамм
- репчатого лука: 100 грамм
- свежий огурец: 1 грамм
- свежих шампиньонов: 300 грамм
- Соль: 1 грамм
- чернослива без косточек: 200 грамм
- яиц: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать соломкой копченую куриную грудку, на мелкой терке натереть яичные желтки.
Шаг 2. В кипятке на несколько минут замочить чернослив, после чего, как и курицу, нарезать соломкой.
Шаг 3. Шампиньоны порезать кусочками, обжарить с нашинкованным репчатым луком.
Шаг 4. Свежий огурец помыть, обсушить и нашинковать соломкой.
Шаг 5. В любую форму, миску или салатник выложить салат из копченой курицы с грибами и черносливом слоями, каждый из которых нужно промазать майонезом:
Шаг 6. слой первый – мясо,
Шаг 7. слой второй – желтки,
Шаг 8. слой третий – чернослив,
Шаг 9. слой четвертый – грибы с луком (посолить и поперчить),
Шаг 10. слой пятый – огурец (посолить),
Шаг 11. последний слой – опять мясо.
Шаг 12. В конце украсить салат следующим образом: тремя мелко натертыми яичными белками выложить одну половину поверх мясного слоя, вторую половину выложить такими же белками, только сначала их нужно пару минут прокипятить в крепком чае, между светлой и темной частями выложить разделительную полоску из измельченных маслин.