Рецепты
Все рецептыСалат из баклажанов с маринованным луком и яйцами
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 18.63 | 18.63 |
| Белки, г | 2.83 | 2.83 |
| Жиры, г | 0.4 | 0.4 |
| Энергия, ккал | 84.06 | 84.06 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 500 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сметана: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Баклажаны нарезать кусочками небольшого размера, посолить и оставить на два часа. Промыть от лишней соли, обжарить на растительном масле.
Шаг 2. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, посолить, посыпать сахаром, добавить уксус и залить кипятком. Через полчаса жидкость слить.
Шаг 3. Отварить яйца, очистить, нарезать.
Шаг 4. Соединить все ингредиенты, поперчить, заправить майонезом или сметаной, можно использовать смесь того и другого в соотношении один к одному.