Рецепты
Все рецептыСациви из индейки с орехами
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 56.69 | 56.69 |
| Белки, г | 82.8 | 82.8 |
| Жиры, г | 266.43 | 266.43 |
| Энергия, ккал | 2768.99 | 2768.99 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон: 500 грамм
- Грецкие орехи: 400 грамм
- Индейка: 100 грамм
- кориандр молотый: 500 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 100 миллилитр
- мука: 100 грамм
- перец красный молотый: 500 грамм
- Соль: 1 грамм
- уксус: 100 миллилитр
- уцхо-сунели: 100 грамм
- хмели-сунели: 100 грамм
- Чеснок: 6 грамм
- шафран молотый: 500 грамм
- яичный желток: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Поставить варить индейку.
Шаг 2. Маленькие кубики лука обжарить до изменения цвета, всыпать муку, перемешать.
Шаг 3. Влить немного бульона, размешать, подсолить, добавить специи, влить уксус, еще раз размешать.
Шаг 4. Если подлива не напоминает жидкую сметану, то добавить еще бульон.
Шаг 5. Положить в нее мясо индейки, проварить минут 10.
Шаг 6. Чеснок раздавить прессом.
Шаг 7. Орехи растереть в ступке или мелко порубить блендером.
Шаг 8. Перемешать все с парой яичных желтков.
Шаг 9. Достать мясо.
Шаг 10. В подливу положить ореховую смесь, все прогреть пару-тройку минут, постоянно помешивая.
Шаг 11. Вернуть в подливу мясо, сациви из индейки с орехами перемешать, дать остыть, убрать на 2 часа в холодильник.