Рецепты
Все рецептыРыбные рулеты с овощами в духовке
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 123.45 | 123.45 |
| Белки, г | 46.2 | 46.2 |
| Жиры, г | 365.7 | 365.7 |
| Энергия, ккал | 3965 | 3965 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зеленый горошек: 200 грамм
- Картофель: 500 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло сливочное: 400 грамм
- Молоко: 0.1 литр
- Морковь: 250 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сельдерей: 250 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 100 грамм
- филе рыбы: 400 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Морковь, сельдерей, картофель нарезать небольшими кубиками, тушить в кастрюле в течение 15 – 20 минут до полуготовности. Филе рыбы нарезать полосками в длину, соль, перец – по вкусу, оставить для пропитывания на 20 минут. Свернуть рулетами и скрепить зубочистками или шпажками.
Шаг 2. Натереть твердый сыр. Приготовить смесь из молока, тертого сыра и яиц, массу взбить. Добавить зеленый горошек без жидкости, перемешать. Массу выложить в форму для запекания, сверху – рыба, полить блюдо молочно-яичной смесью, выложить кусочки сливочного масла.
Шаг 3. Запекать рыбные рулеты с овощами в духовке в течение получаса. При подаче посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки и украсить зеленым горошком.